La semaine passée, nous avons eu une introduction à la cueillette de plantes sauvages comestibles. À 9h30 du matin, on s'est retrouvé·es à treize dans notre petite cuisine, accrochés aux mots de Nelly. Ortie, pimprenelle, cardamine des prés, ... elle avait fait une cueillette préalable dans son jardin pour nous montrer les merveilles que l'on peut trouver au pas de sa porte.
Voilà les plantes sorties du jardin d'Eden de Nelly :
- ortie
- lamier blanc
- pissenlit
- crépi
- laitue scariole
- plantain lancéolé
- porcelle enracinée
- petite pimprenelle
- cousteline
- poireau sauvage ou poireau des vignes
- silène enflé
- cardamine des prés ou cressonnette
- oseille acetosella
- stellaire
- bourse-à-pasteur
- lampsane commune
On prend des notes et on essaie d'emmagasiner autant d'informations que possible. Mais c'est pas facile, elles ressemblent toutes à des rosettes de pissenlits !
Après une pause midi bien méritée, on se lance dans l'identification des plantes sur le terrain. Elles se ressemblaient déjà toutes sur la table de la cuisine, alors dans la nature, dur de les différencier...
Bon appétit ! (Sauf pour la laitue vireuse.) (Et sauf pour l'âne aussi.)
— robin & clara
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